Món củ sen nhồi gạo nếp ngòn ngọt

Món củ sen nhồi gạo nếp thơm ngon, ngòn ngọt lại rất lạ miệng hấp dẫn bất cứ ai.

• Tham khảo cách làm bánh trôi tại đây!

Nguyên liệu:

- 1 củ sen khoảng 400g

- 50g gạo nếp

- 4-5 quả táo đỏ

- 60g đường phèn

- 2 lít nước

- 75ml mật hoa mộc (mua ở siêu thị) hoặc mật ong

Cách làm:

Bước 1: Gạo nếp ngâm 2-3 giờ, sau đó đãi sạch, đổ ra rá để ráo.

• Tham khảo cách muối cà tại đây!

Ngâm táo đỏ cho mềm.

Củ sen gọt vỏ, cắt đầu và đuôi. Đổ nước vào lỗ củ sen cho sạch.

• Tham khảo cách làm bánh bao tại đây!

Bước 2: Gạo sau khi ngâm xong để ráo thì nhét gạo vào các lỗ củ sen. Bạn có thể dùng tăm hoặc que tre nhỏ để đẩy gạo xuống. Sau đó lại ghim đầu và đuôi củ sen lại hai đầu bằng tăm, không cho gạo rơi ra ngoài.

Bước 3: Chuẩn bị 1 nồi, thêm nước, đường, củ sen, táo đỏ và mật hoa vào.

Đun sôi, sau đó hạ nhiệt rồi đun liu riu cho đến khi củ sen mềm.

Vớt củ sen ra, để nguội rồi thái thành từng miếng.

Bước 4: Phần nước còn lại, đun tiếp cho đến khi chúng hơi sệt lại thì đổ lên củ sen nhồi gạo nếp nhé!

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món củ sen nhồi gạo nếp!

Read more »

Món thịt ba chỉ om nấm thơm mềm

Món thịt ba chỉ om nấm thơm mềm, đậm đà sẽ làm bữa cơm thêm ngon miệng.

• Tham khảo cach lam sua chua tại đây!

Nguyên liệu:

- 500g thịt ba chỉ

- 8-10 cái nấm

- 6-8 tép tỏi; 40g gừng; 30g hành; 50ml rượu nấu ăn

- Gia vị: 30ml xì dầu; đường phèn; bột bắp pha nước (30g bột bắp hòa với 40ml nước)

Cách làm:

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Nấm ngâm nước cho mềm, rửa sạch. Để sang một bên. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Để sang một bên. Gừng thái lát, hành lá xắt khúc.

• Tham khảo cách làm khoai tây chiên tại đây!

Bước 3: Trong một nồi, đun dầu với lửa lớn. Cho gừng vào xào thơm. Thêm hành lá, Rồi thịt heo vào đảo trong 5 phút. Thêm rượu nấu ăn vào.

Gắp thịt ra. Để sang một bên.

Bước 4: Trên một chảo, thêm tỏi và nấm, rồi cho rượu nấu ăn vào. Thêm một ít nước vào, đun sôi. Đậy vung, đun nhỏ lửa trong 20 phút.

• Tham khảo cách làm bánh su kem tại đây!

Cho lợn vào, nêm các gia vị xì dầu và đường vào. Nấu trong 15 phút.

Say đó, thêm bột bắp hòa nước vào, khuấy đều cho nước sốt sệt lại thì tắt bếp. Cho thịt ba chỉ om nấm ra bát rồi ăn với cơm trắng nhé!

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt ba chỉ om nấm!

Read more »

Cánh gà chiên sả ớt

Cánh gà chiên sả với mật ong vừa dễ làm lại thơm ngon, hấp dẫn ai cũng thích mê.

• Tham khảo cách làm thạch rau câu tại đây!

Nguyên liệu:

- 8-10 cái cánh gà

- 2 củ sả; 75ml nước mắm; 15ml xì dầu; 30ml xì dầu; 3 quả chanh; 45ml mật ong; 30g rau mùi tây; 30g tỏi băm; 15ml dầu mè

Cách làm:

Bước 1: Cánh gà chặt đôi. Cho cánh gà vào túi có dán mép. Để một bên.

Bước 2: Sả rửa sạch, đập dập. Cho vào túi thịt gà.

• Tham khảo cách làm bánh bông lan tại đây!

Chanh cắt đôi, vắt mỗi miếng chanh một xíu nước vào túi cánh gà rồi thả cả các miếng chanh vào.

Rau mùi thái nhỏ cho vào túi.

Cho các gia vị còn lại vào túi.

Dùng tay bóp túi để gia vị có thể ngấm đều thịt gà. Cho gà vào tủ lạnh ướp trong 30 phút.

Làm nóng chảo, rồi cho cánh gà vào chiên cho đến khi cánh gà có màu vàng đậm là được.

Cho cánh gà ra đĩa và thưởng thức nhé!

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cánh gà chiên sả mật ong!

Theo bao phu nu

Read more »

Món mì xào đơn giản ngon miệng

Thỉnh thoảng chị em có thể đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món mì xào đơn giản nhưng ngon mệng này nhé.

• Tham khảo cách làm bánh trôi tại đây!

Nguyên liệu:

- ½ gói mì gạo

- 200g thịt nạc vai heo

- 2 củ hành khô băm nhỏ; 2 quả ớt; 1 củ hành tây; 20g rau mùi; 50ml nước luộc gà ; 30ml nước mắm; 15g đường nâu

- Gia vị ướp thịt heo: 2 quả chanh vắt nước; 1 củ sả; 15ml nước mắm; 15g đường; 5g ớt bột; 1 nhúm hạt tiêu đen

Cách làm:

Bước 1: Cho mì gạo ra ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút.

• Tham khảo cách muối cà tại đây!

Bước 2: Sả băm nhỏ.

Bước 3: Cho sả vào bát thịt heo. Thêm các gia vị ướp thịt heo vào cùng, trộn đều trong 20 phút.

• Tham khảo cách làm bánh bao tại đây!

Hành tây bóc vỏ, thái mỏng.

Rau mùi, ớt xắt nhỏ.

Bước 4: Làm nóng chảo với một ít dầu ăn rồi cho thịt lợn vào chiên vàng hai mặt hoặc cho đến khi thịt chín. Sau đó cho thịt ra thái thành các lát mỏng.

Mì vớt ra, để ráo.

Bước 5: Làm nóng một chảo với ít dầu ăn. Xào hành tây và hành khô.

Cho mì vào đảo đều. Su đó cho thịt lợn chiên vào.

Thêm nước dùng gà, nước mắm, đường nâu vào đảo đều. Xào cho đến khi mì hấp thụ hết nước. Thêm rau mùi và ớt vào, đảo đều rồi cho ra đĩa thưởng thức.

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mì xào thịt heo nhé!

Read more »

Món củ sen nhồi gạo nếp lạ miệng

Món củ sen nhồi gạo nếp thơm ngon, ngòn ngọt lại rất lạ miệng hấp dẫn bất cứ ai.

• Tham khảo cach lam sua chua tại đây!

Nguyên liệu:

- 1 củ sen khoảng 400g

- 50g gạo nếp

- 4-5 quả táo đỏ

- 60g đường phèn

- 2 lít nước

- 75ml mật hoa mộc (mua ở siêu thị) hoặc mật ong

Cách làm:

Bước 1: Gạo nếp ngâm 2-3 giờ, sau đó đãi sạch, đổ ra rá để ráo.

• Tham khảo cách làm khoai tây chiên tại đây!

Ngâm táo đỏ cho mềm.

Củ sen gọt vỏ, cắt đầu và đuôi. Đổ nước vào lỗ củ sen cho sạch.

Bước 2: Gạo sau khi ngâm xong để ráo thì nhét gạo vào các lỗ củ sen. Bạn có thể dùng tăm hoặc que tre nhỏ để đẩy gạo xuống. Sau đó lại ghim đầu và đuôi củ sen lại hai đầu bằng tăm, không cho gạo rơi ra ngoài.

• Tham khảo cách làm bánh su kem tại đây!

Bước 3: Chuẩn bị 1 nồi, thêm nước, đường, củ sen, táo đỏ và mật hoa vào.

Đun sôi, sau đó hạ nhiệt rồi đun liu riu cho đến khi củ sen mềm.

Vớt củ sen ra, để nguội rồi thái thành từng miếng.

Bước 4: Phần nước còn lại, đun tiếp cho đến khi chúng hơi sệt lại thì đổ lên củ sen nhồi gạo nếp nhé!

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món củ sen nhồi gạo nếp!

Read more »